Paleo előtt és paleo után…a kételkedőknek
A vizuális típusoknak egy kis összefoglaló táblázat, hogy bebizonyítsam milyen kevés változtatás kellett nekem a javuláshoz. A táblázatból szépen látszik, hogy előtte is “jól ettem”, semmi hulladék nem szerepelt nálam az étlapon. Két évig vártam tőle a javulást, ami sosem érkezett meg, csak mikor átálltam a paleora. Sok kicsi változtatás és meghozta az eredményt.
| PALEO ELŐTT | PALEO UTÁN | ||
| Kenyerek, lisztek: | Kenyér | Teljes kiőrlésű kenyerek | – |
| Lisztek | Fehér, és graham liszt | Kókusz, szezám, mandula liszt | |
| Tészta | Durum tészta, üvegtészta | – | |
| Zsírok: | Növényi olaj | Földimogyoró és oliva olaj, hidegen sajtolt olajok | Oliva olaj, hidegen sajtolt olajok, kókuszzsír |
| Állati zsírok | – | Kacsazsír | |
| Tejtermékek: | Vaj | Igen | Igen (ghee) |
| Tejföl | Igen | – | |
| Joghurt | – | – | |
| Tej | – | – | |
| Sajtok | Sok sajt | Kemény sajtok/parmezán, ementáli | |
| Zöldségek: | Zöldségek | Minden | Minden/kivéve krumpli, kukorica, hüvelyesek, gabonák, földi mogyorót |
| Hüvelyesek | Lencse, csicseriborsó, zöldborsó | – | |
| Gabonák | Quinoa, rizs, kuszkusz, búza, árpa | – | |
| Krumpli | Krumpli | – | |
| Kukorica | Kukorica | – | |
| Magok, diók | Nem sokat ettem | Mindent, kivéve földi mogyorót, de keveset | |
| Szója | Szójaszósz, néha tofu, szójacsíra | – | |
| Húsok: | Húsok | Főleg csirke, kevés disznó és marha, belsőség | Kacsa, disznó, marha, bárány, csirke, belsőségek |
| Hal | Bármilyen hal, tenger gyümölcsei | Bármilyen hal, tenger gyümölcsei | |
| Fűszerek | Minden | Minden, de nem kész keverék | |
| Kész ételek | – | – | |
| Zacskós ételek | – | – | |
| Leves kockák/porok | – | – | |
| Cukor | Nagyon kevés barna cukor, vagy kevés sima | Eritrit, de csak édességhez | |
| Édességek: | Bármilyen édesség, de nem sok…nem voltam édesszájú | Bármilyen paleo édesség, keserű csoki, de nem eszek sokat, mert továbbra sem vagyok édesszájú | |
| Főzés: | Házi koszt, sok főzés | Házi koszt, még több főzés | |
| Mozgás: | Napi 6 km bringázás | Napi 6 km bringázás | |
| Testsúly | 51kg | 49kg | |
| Betegségek: | Endometriózis | Tünetmentes | |
| Mióma | Mióma van | ||
| Terratóma | Már nincs, mert kioperálták | ||
| Vashiány | Már nincs | ||
| Vérszegénység | Már nincs | ||
| Magas koleszterin | Magas koleszterin | ||
| Zsíros máj | Már nincs | ||
| Has puffadás | Már nincs | ||
| Hasi szúrkálás itt-ott | Már nincs | ||
| Csípőizületi gyulladás /bursitis | Már nincs | ||
| Térd ízület vizesedés | Már nincs | ||
| Arcüregi gyulladás, polip miatt | Gyulladás nincs, polip még persze ott figyel 😀 | ||
| Hajhullás | Már nincs | ||
| Gyenge kondíció | Már nincs | ||
| Légszomj | Már nincs | ||
| Magas pulzus szám | Már nincs | ||
| Felszínes alvás | Már nincs | ||
| Enyhe szorongás | Már nincs | ||
hello-paleo.com 